考试
2022-12-25 01:09:20

面团发酵中产生的酸性物质最有利的是()。

题目描述

面团发酵中产生的酸性物质最有利的是()。

A、醋酸

B、丁酸

C、乳酸

D、酪酸

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答案解析

C

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