考试
1970-01-01 08:00:00196. 以下易引起交叉污染的做法有( )。 [单选题]
题目描述
196. 以下易引起交叉污染的做法有( )。 [单选题]
A、配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施
B、生产设备按工艺流程有序排列
C、清洁消毒前后的设备和工器具分开放置并妥善保管
D、食品原料、包装材料等码放在一起
答案解析
D、食品原料、包装材料等码放在一起
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