考试
2022-12-25 02:54:28

关于生炒的烹调方法,下列叙述中正确的是()。

题目描述

关于生炒的烹调方法,下列叙述中正确的是()。

A、生炒就是烹调原料下锅加热前是生的

B、生炒就是烹调原料加热后是生的

C、生炒就是烹调原料上浆、挂糊处理后的炒

D、生炒就是烹调原料是生的,不经浆糊芡汁处理的一种烹调方法

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答案解析

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