考试
2022-12-25 02:20:04

啤酒的香气包括酒花香气、麦芽香气和发酵时含氮物质代谢生成的芳

题目描述

啤酒的香气包括酒花香气、麦芽香气和发酵时含氮物质代谢生成的芳香物质。发酵的芳香物质以()类为代表。

A、醇

B、酯

C、醛

D、酸

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答案解析

B

B

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