考试
2022-12-25 02:53:03

调制冷水面团应掌握的要领是什么?

题目描述

调制冷水面团应掌握的要领是什么?

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答案解析

(1)水温适当,必须使用冷水调制,才能保证冷水面团的特点

(1)水温适当,必须使用冷水调制,才能保证冷水面团的特点

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