考试
2022-12-25 02:36:47

面包制程中的专用术语“醒面”即是()

题目描述

面包制程中的专用术语“醒面”即是()

A、基本发酵

B、延续发酵

C、中间发酵

D、滚圆

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答案解析

C

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