考试
2022-12-21 16:53:28

列举八大菜系组成的二十四种制作工艺(至少6种)

题目描述

列举八大菜系组成的二十四种制作工艺(至少6种)

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答案解析

答:炒,爆,熘,炸,烹,煎,贴,烧,焖,炖,蒸,汆,煮,烩,炝,腌,拌,烤,卤,冻,拔丝,蜜汁,熏,卷。无

答:炒,爆,熘,炸,烹,煎,贴,烧,焖,炖,蒸,汆,煮,烩,炝,腌,拌,烤,卤,冻,拔丝,蜜汁,熏,卷。

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