考试
2022-12-25 03:10:11

煮制奶油空心饼(泡芙)何者为正确()

题目描述

煮制奶油空心饼(泡芙)何者为正确()

A、面粉、油脂、水同时置于锅中煮沸

B、油脂煮沸即加水、面粉拌均

C、油脂与水煮沸并断地搅拌加入面粉、继续搅拌加热至面粉完全胶化

D、水、油脂煮沸即离火,加入面粉拌均

本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案,Ctrl+D收藏备用!

答案解析

C

C

加载中...
AI正在思考中,请稍候...