考试
2021-05-30 03:28:10

烹调的最大缺点是()。A:带走原味B:浪费时间C:浪

题目描述

题目

烹调的最大缺点是(    )。
A:带走原味
B:浪费时间
C:浪费燃料
D:破坏营养

答案解析

从文章可知,文章第一段点出了长寿的人喜欢生食的原因,即未经过烹饪的食物营养物质没有被破坏,并将其与烹饪的食物作对比,指出烹饪的食物破坏了食物的营养物质。接下来的第二、三、四段都在烹饪破坏了鲜活食物的营养成分,故烹饪的最大缺点是“破坏营养”,观察选项,D项当选。 A、B、C三项,并非烹饪的最大缺点,故排除A、B、C三项。
故本题答案为D选项。

答案:D

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