改革开放30多年来，从粮油食品凭票供应到大鱼大肉席满盘，再到

题目描述

【题目】改革开放30多年来，从粮油食品凭票供应到大鱼大肉席满盘，再到现在的粗细搭配、营养配餐，人们的“胃”变得越来越“小”的同时，食品方面的开支占消费的比重也越来越低。这意味着（）A.勤俭节约是当今时代的美德B.恩格尔系数呈下降趋势C.科学消费观已普遍树立D.全面小康社会已经形成

食品支出占家庭总支出的比重是恩格尔系数。食品支出占家庭总支出的比重降低，表明恩格尔系数下降，人们消费水平提高，消费结构改善，B说法正确；A与题意不符；CD本身说法错误，与社会实际不符。所以答案是：B。

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