考试
1970-01-01 08:00:00

【单选题】 面有食品添加物不正确的说法是【】(技能鉴定,其他

题目描述

【单选题】 面有食品添加物不正确的说法是【】

A含铝食品添加剂专指含铝的膨松剂和抗结剂(如明矾、硅酸铝钠)

B面制食品中铝限量指标≤100mg/kg(以质量计)

C膨松剂主要用于饼干、蛋糕、烧饼等焙烤食品,油条、油饼等油炸食品,中国馒头和膨化食品等中

D膨化剂中最容易引起关注的是化学污染物铝的超标问题

答案解析

A

A

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