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2021-05-30 08:06:59中国的饮食文化博大精深，从某种意义上说，饮食文化就是一部感性
题目描述
题目
中国的饮食文化博大精深，从某种意义上说，饮食文化就是一部感性化了的人类文化发展史。下列关于我国饮食文化的描述错误的是（ ）。A:麻婆豆腐是川菜中的名品
B:通常所说的燕窝是一种金丝燕筑的巢
C:满汉全席汇集了宫廷满席和汉席的精华，是中华美食的缩影
D:烹饪食物用的“五香”是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒
答案解析
A项，麻婆豆腐，是四川省地方传统名菜之一，选项表述正确，排除。
B项，燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，选项表述正确，排除。
C项，满汉全席，清朝时期宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满与汉族菜点特殊风味，选项表述正确，排除。
D项，烹饪食物用的“五香”中不包括胡椒，五香是指烹调食物所用的茴香、花椒、大料、桂皮、丁香，选项表述错误，当选。
故本题答案为D选项。
答案：D
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