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2021-02-26 11:52:54(单选题)食物中维生素A和胡萝卜素较稳定是由于含有()。
题目描述
A钙
B维生素E
CEPA
DDHA
E花生四烯酸
答案解析
[db:答案解析]
B参考解析:食物中如含有磷脂、维生素E、维生素C和其他抗氧化剂时,其中的视黄醇和胡萝卜素较为稳定。
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