李某开饭店需要聘请厨师，张某应聘成功。张某为了维护自身的合法

题目描述

【题目】李某开饭店需要聘请厨师，张某应聘成功。张某为了维护自身的合法权益，到该饭店正式工作前，首先要做的是（）

A. 商谈劳动报酬的多少

B. 依法签订劳动合同

C. 培养就业技能，提高自身素质

D. 自觉履行劳动义务

根据题目的表述，张某为了维护自身的合法权益，到该饭店正式工作前，首先要做的是依法签订劳动合同，故B入选。其他选项表述与题意不符。

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