考试
2022-12-25 01:06:26

在烹制前原料造型基本工艺中,挤鱼青丸是将鱼青拌至起胶,挤出成

题目描述

在烹制前原料造型基本工艺中,挤鱼青丸是将鱼青拌至起胶,挤出成(),每颗重约7克。

A、扁圆形

B、锥形

C、橄榄形

D、圆形

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答案解析

C

C

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