考试
1970-01-01 08:00:00126.中餐旁桌分菜法操作时,对多余的菜肴的处理应该是(
题目描述
126.中餐旁桌分菜法操作时,对多余的菜肴的处理应该是( )。 [单选题] *
A、送回厨房处理
B、换上小碟子上桌
C、征求客人意见,分给需要的客人
D、当垃圾处理
答案解析
B、换上小碟子上桌
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