考试
1970-01-01 08:00:00

126.中餐旁桌分菜法操作时,对多余的菜肴的处理应该是(  

题目描述

126.中餐旁桌分菜法操作时,对多余的菜肴的处理应该是(  )。 [单选题] *

A、送回厨房处理

B、换上小碟子上桌

C、征求客人意见,分给需要的客人

D、当垃圾处理

答案解析

B、换上小碟子上桌

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