考试
2022-12-17 22:05:30做面包时常用到的一种既能减少面粉发酵产生的酸又能使面包松软的
题目描述
做面包时常用到的一种既能减少面粉发酵产生的酸又能使面包松软的白色物质是()
A.食盐
B.小苏打
C.蔗糖
D.烧碱
答案解析
解析同上
此题考查生活中常见盐的用途.小苏打是发酵粉的主要成分,能与面粉发酵产生的酸发生反应产生二氧化碳气体,从而使做出的面包松软.
加载中...
AI正在思考中,请稍候...相关试题
某化妆品厂为增值税一般纳税人答案?2012年
89.物业服务人催交物业费的方式不包括( )
【单选题】 轴类零件定位时,圆柱面上布置的【
(单选题)下列做法在日常生活中可行的是()。
如图所示,在正常心电图上,从QRS波群开始心
在中法战争期间指挥击退法舰的人是谁?
透光伐是在()时期进行答案?
安徽某村村民依法签订合同实现土地流转,建成该
上世纪90年代拥有手机的人屈指可数,
观察漫画《“流浪汉”的遭遇》,回答问题。(1
关于化学热处理,以下叙述错误的是()答案?
下列无店铺零售业态中,( )是采用销售人员直
开放式基金份额变化的核算内容不包括基金份额的
桩基础承台纵向钢筋的混凝土保护层厚度,当有混
下面哪些是计算血液量的因素():
露地韭菜定植后的管理有哪些?
点火系应具有保证发动机在不同工况和使用条件下
成年人每千克体重每小时的基础代谢为()热量。
领导干部一定要讲学习、讲政治、讲正气。
买家拿到货物后,感到不称心或者不合适,提出退