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1970-01-01 08:00:00【单选题】 餐饮业生食类食品的加工流程为【】。(技能鉴定,其
题目描述
【单选题】 餐饮业生食类食品的加工流程为【】。
A原料接收—储存—粗加工—加热烹调—保温放置—食用
B原料接收—储存—粗加工—加热烹调—食用
C原料接收—储存—粗加工—食用
D原料接收—储存—粗加工—加热烹调—常温或冷藏放置—食用
答案解析
C
C
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