胡某承包的鱼塘被洪水冲垮，饲养的鱼游入杨某的蟹塘。胡某要求杨

A项，善意取得是指无权处分他人动产或不动产的占有人，在不法将动产转让给第三人后，如果受让人在取得该动产时出于善意，就可依法取得对该动产的所有权。本题中不涉及到动产的转让和接受，所以不属于善意取得。选项表述错误，排除。
B项，《民法通则》第九十二条规定：“没有合法根据，取得不当利益，造成他人损失的，应当将取得的不当利益返还受损失的人。”本题中，胡某承包的鱼塘被洪水冲垮，导致饲养的鱼游入杨某的蟹塘，属于由自然事件引起的不当得利关系，受损方胡某可以基于不当得利请求获益方杨某返还不当得利。选项表述正确，当选。
C项，村干部的调解不具备法律上的强制执行的效力，杨某反悔不属于违法行为。选项表述错误，排除。
D项，公平责任原则是指当事人对造成的损害都无过错，而又不符合法定的无过错责任承担事项，则根据实际情况由当事人公平分担的责任。适用公平责任原则的基本条件是当事人对造成损害都没有过错。本题中，杨某是不当得利的获益方，不符合公平责任原则的适用条件。选项表述错误，排除。
故本题答案为B选项。

答案：B