考试
2022-12-25 02:48:24

蔬菜在加工烹调等过程中,下列作法不利于保护维生素的是()

题目描述

蔬菜在加工烹调等过程中,下列作法不利于保护维生素的是()

A、先洗后切

B、大火急炒

C、加少量碱

D、现炒现吃

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答案解析

C

C

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