考试
2022-12-25 00:52:59

粉果馅和糯米鸡馅有什么区别?

题目描述

粉果馅和糯米鸡馅有什么区别?

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答案解析

粉果馅:芡汁少、干洁、松散、微黄色、肉幼粒、笋切幼片,起率110%120%。糯米鸡馅:汁大、湿润、金黄色、肉类、笋片均为大指甲片,起率150%。

粉果馅:芡汁少、干洁、松散、微黄色、肉幼粒、笋切幼片,起率110%120%。糯米鸡馅:汁大、湿润、金黄色、肉类、笋片均为大指甲片,起率150%。

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