考试
2021-02-26 07:31:40(单选题)蛋白质功效比值是()
题目描述
A评价食物蛋白质含量的指标
B评价食物蛋白质消化吸收率的指标
C评价食物蛋白质利用率的指标
D评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
E评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
答案解析
[db:答案解析]
C参考解析:蛋白质功效比值是衡量蛋白质利用率的指标之一。
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