考试
2021-08-04 09:46:44《舌尖上的中国2》近段时间火爆银屏。下列关于近现代中国饮食文
题目描述
【题目】《舌尖上的中国2》近段时间火爆银屏。下列关于近现代中国饮食文化的变迁表述正确的是
A. 鸦片战争后西餐成为普通民众的主要饮食方式
B. 表面是饮食的变化，实质是中西方文化的碰撞
C. 孙中山认为近代中国事事不如西人，也包括饮食在内
D. 麦当劳、肯德基就是在那时进入中国市场的
答案解析
根据所学知识,近代西方饮食的传入与西方列强对中国的入侵是同步的,因此饮食内容的变化体现了中西方文化之间的碰撞,选项B正确;西餐在鸦片战争后传入，但是主要在通商口岸，并未成为普通民众的饮食方式，选项A排除；孙中山主张学习西方，但并非全盘否定中国，如中山装的创设，因此选项C表述不符合史实，排除；麦当劳、肯德基是二战后创设，改革开放后传入中国的，选项D排除。
B
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