烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭——北京鸭

题目描述

【题目】烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭——北京鸭,以果木炭火烤制。它以色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。这体现了中华文化　(　　)

①独树一帜、独领风骚 ②源远流长、一脉相承

③具有鲜明的区域性 ④具有鲜明的民族性

A. ①② B. ①③ C. ②④ D. ③④

本题主要考查的是中华文化的特点的知识。烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,被誉为“天下美味”,体现了中华文化独树一帜、独领风骚,具有鲜明的区域性,①③符合题意。②④材料未体现。答案选B。

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