考试
2022-12-25 02:02:18

陈米的不新鲜味主要有两类成分引起:一是脂肪分解产生的()酸;

题目描述

陈米的不新鲜味主要有两类成分引起:一是脂肪分解产生的()酸;二是贮藏过程中产生的羰基化合物。

本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案,Ctrl+D收藏备用!

答案解析

游离脂肪

游离脂肪

加载中...
AI正在思考中,请稍候...