（单选题）食物中被称为第六营养素的是（）

题目描述

A蛋白质

B脂肪

C无机盐与微量元素

D糖类

E纤维素

[db:答案解析]

E参考解析：食物纤维是消化酶难以消化的糖类，对保护肠胃的健康具有重要作用，被称为第六营养素。食物纤维的主要功能有： ①吸水膨胀，刺激肠胃蠕动。 ②松软粪便，保持排泄通畅。 ③吸附有害物质。 ④维持饱腹感，有硌减轻体重。 ⑤抑制胆固醇和糖分的吸收，是预防糖尿病和高血脂的有效手段。

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