考试
2022-12-25 01:39:11

基本茶类分为不发酵的绿茶类及()的黄茶类等共六大类。

题目描述

基本茶类分为不发酵的绿茶类及()的黄茶类等共六大类。

A、大部分发酵

B、重发酵

C、部分发酵

D、轻发酵

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答案解析

D中国茶类的划分有多种方法,根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,可分为六大类:绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、青茶(乌龙茶、半发酵)、黑茶(后发酵)、红茶(全发酵)。外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变,茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。

D

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