考试
1970-01-01 08:00:00【填空题】 韧性面团俗称【】,这是由于此种面团在调制完毕时具
题目描述
【填空题】 韧性面团俗称【】,这是由于此种面团在调制完毕时具有比酥性面团更高的【】而得名。
答案解析
热粉;温度
热粉;温度
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