考试
2022-12-25 02:21:12

豆腐乳制坯阶段造成豆腐坯硬、粗的主要原因有哪些?

题目描述

豆腐乳制坯阶段造成豆腐坯硬、粗的主要原因有哪些?

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答案解析

豆腐坯过硬与粗糙只是制坯结果不好的综合表现,造成的原因如下。

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