考试
1970-01-01 08:00:00

63.一般作业区应与清洁作业区分离。 [判断题] *

题目描述

63.一般作业区应与清洁作业区分离。 [判断题] *

答案解析:《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)4.1.3 厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。如:通常可划分为清洁作业区、准清洁作业区和一般作业区;或清洁作业区和一般作业区等。一般作业区应与其他作业区域分隔。

答案解析

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