考试
2022-12-25 02:15:08

用于生焖法的肉料,如果肉质()的宜泡油后焖制,如果肉质()的

题目描述

用于生焖法的肉料,如果肉质()的宜泡油后焖制,如果肉质()的宜用酱料爆香后再焖。

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答案解析

软嫩(较嫩);较韧

软嫩(较嫩);较韧

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