考试
1970-01-01 08:00:00腌制原理有()答案?
题目描述
腌制原理有()。
A、食盐的防腐作用
B、微生物的发酵作用
C、蛋白质的分解作用
D、蔬菜原料本身的一系列生物化学反应作用
正确答案:ABCD
答案解析
ABCD
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