考试
2022-12-25 01:06:26

何种蛋糕在搅拌前,蛋先予加温到40~43℃容易起泡及膨胀()

题目描述

何种蛋糕在搅拌前,蛋先予加温到40~43℃容易起泡及膨胀()

A、轻奶油蛋糕

B、重奶油蛋糕

C、海绵蛋糕

D、水果蛋糕

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答案解析

C

C

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