考试
2022-12-22 15:04:11

下列关于冷冻干燥原理及过程错误的是()。

题目描述

下列关于冷冻干燥原理及过程错误的是()。

A、从水的三相平衡图可知,当压力低于冰、水、汽三相平衡点压力时,不管温度如何变化,只有水的固态和气态存在

B、预冻温度须高于产品的共熔点

C、制品经再干燥所除的水分系结合水,此时固体表面的蒸汽压降低,干燥速度明显下降

D、为获得良好的冻干产品,可先设定冻干曲线,再据此冻干

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答案解析

B

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