考试
2022-12-25 01:26:01

制作高成分奶油海绵蛋糕,为降低面粉筋性,配方内部分面粉最好用

题目描述

制作高成分奶油海绵蛋糕,为降低面粉筋性,配方内部分面粉最好用()

A、全脂奶粉

B、太白粉

C、小麦粉

D、乳清粉代替

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答案解析

C

C

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