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1970-01-01 08:00:00【多选题】 随着渥堆温度的升高,多酚类化合物氧化加剧,若我对
题目描述
【多选题】 随着渥堆温度的升高,多酚类化合物氧化加剧,若我对温度过低则导致品质【】变化。
A毛茶香味低,味淡
B滋味苦涩
C香气粗青
D汤色红暗
答案解析
B,C
B,C
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