材料解析：

(1)根据材料一表格中数字的统计，可以看到南宋时期南方人口超过北方，所以经济中心难以是在南宋时期完成的。依据所学知识可知，经济重心在北方主要以黄河流域为主，经济重心转移到南方后以长江流域为主。（2）根据材料中南宋谚语——“苏湖熟，天下足”，说明了南宋时期的太湖流域成为了全国最重要的粮仓，这反映的经济现象是经济重心的南移。（3）依据所学知识可知，经济重心南移的原因包括：①北方战乱频繁，南方相对稳定，为江南经济发展创造了稳定的环境。②江南地区自然条件优越③北方人民大批南迁，增加了大量劳动力，并带来了先进的生产技术和工具。④南方统治者为发展实力，重视发展经济[鼓励开垦荒地、兴修水利]。⑤新的农作物在江南引种，推动了农业生产发展；海外贸易的发展，促进了江南商品经济的繁荣。⑥江南地区各族人民的共同劳动。

（1）南宋（或两宋、宋朝）；黄河流域；长江流域。 （2）太湖流域。 （3）南方地区相对和平的环境；中原人口南迁，带来大量劳动力和先进的技术；南方地区自然条件十分优越；统治者的重视等。（言之有理即得分）