考试
2022-12-21 17:16:03

制作泡菜时,乳酸菌产生的乳酸抑制其他微生物的生长,当乳酸积累

题目描述

制作泡菜时,乳酸菌产生的乳酸抑制其他微生物的生长,当乳酸积累到一定浓度时,还会抑制同种其他个体的增殖,这种现象包括(  )

A、竞争

B、共生

C、寄生

D、种内斗争

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答案解析

A此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用,如制泡菜要用到乳酸菌,据此作答.

A

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