考试
1970-01-01 08:00:00福州菜的特点是?( )
题目描述
福州菜的特点是?( )
答案解析
清鲜、淡爽,偏于甜酸,尤其讲究调汤善用红糟作配料,具有防腐、去腥、增香、生味、调色的作用
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