考试
2022-12-25 03:00:34

论引起蛋白质变性的因素。

题目描述

论引起蛋白质变性的因素。

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答案解析

①物理方面的因素:主要有热、冷冻、超声波、紫外光、放射线等,此外如强烈的振荡、强大压力等都可使蛋白质变性;

①物理方面的因素:主要有热、冷冻、超声波、紫外光、放射线等,此外如强烈的振荡、强大压力等都可使蛋白质变性;

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