考试
1970-01-01 08:00:00

【单选题】 肉蛋白分解、结构松弛柔软,具有原料肉特有香味和鲜

题目描述

【单选题】 肉蛋白分解、结构松弛柔软,具有原料肉特有香味和鲜味,切面多汁,易煮易烂咀嚼的肉称为【】肉

A尸僵 

B成熟 

C自溶 

D腐败

答案解析

B

B

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