考试
2022-12-09 10:16:3539、用面肥调剂生物膨松面坯最主要的是掌握发酵时间和()。
题目描述
39、用面肥调剂生物膨松面坯最主要的是掌握发酵时间和()。 [单选题] *
A.温度
B.用碱量
C.面坯变硬
D.面粉质量
答案解析
A.温度
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