考试
1970-01-01 08:00:00在制造干酪的过程中,用来使干酪发酵与成熟的特定微生物培养物称
题目描述
在制造干酪的过程中,用来使干酪发酵与成熟的特定微生物培养物称为()。
A、干酪发酵剂
B、凝乳酶
C、代用酶
D、以上都对
正确答案:A
答案解析
A
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