考试
1970-01-01 08:00:00

在制造干酪的过程中,用来使干酪发酵与成熟的特定微生物培养物称

题目描述

在制造干酪的过程中,用来使干酪发酵与成熟的特定微生物培养物称为()。
A、干酪发酵剂
B、凝乳酶
C、代用酶
D、以上都对
正确答案:A

答案解析

A

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