考试
2022-12-25 00:52:36

只有熟悉各种烹饪原料所具有的(     )及其成熟后的(  

题目描述

只有熟悉各种烹饪原料所具有的(     )及其成熟后的(     ),才能在菜肴组配时进行适当的搭配。

A、调味特性;香味特征

B、口味特征;口味特征

C、气味特征;气味特征

D、香味特征;香味特征

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答案解析

答案:D无

答案:D

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