考试
1970-01-01 08:00:00

酶的化学本质 (除去核酶之外), 几乎都是蛋白质,主要依据有

题目描述

酶的化学本质 (除去核酶之外), 几乎都是蛋白质,主要依据有 ()。

答案解析

酶酸水解的最终产物是氨基酸。 --- 酶具有蛋白质的一切共性。 --- 酶是具有空间结构的大分子。 --- 能被蛋白酶水解失活。凡是能使蛋白质变性的因素都能使酶变性。

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