考试
1970-01-01 08:00:00122.中餐临桌二人合作式分菜是指( )。 [单选题] *
题目描述
122.中餐临桌二人合作式分菜是指( )。 [单选题] *
A、两个人同时为两名客人分菜,提高了分菜效率
B、两个人同时为一名客人分两种不同的菜肴,效率高
C、两个人同时为一名客人分菜,是出于菜肴分派的需求
D、两个人分别为一名客人分菜,第二名服务人员的分菜一般是为客人添菜
答案解析
C、两个人同时为一名客人分菜,是出于菜肴分派的需求
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