考试
2022-12-09 11:39:2820. 制曲过程是各种生化反应发生过程,原料中淀粉、蛋白质分
题目描述
20. 制曲过程是各种生化反应发生过程,原料中淀粉、蛋白质分解为()。 [单选题] *
A、还原糖
B、氨基酸
C、还原糖、氨基酸
答案解析
C、还原糖、氨基酸
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