“农民出身的麦家和莫言都是当代著名的作家。”由此可以推出的结

本题考查的是直言判断及其推理。特称肯定判断是断定某类事物中有事物具有某性质，其形式为“有S是P”。题目中，麦家和莫言既是农民，又是作家，说明有的农民是作家。综上所述，B项正确。

A、C、D三项，由“农民出身的麦家和莫言都是当代著名的作家”推不出“所有的农民”和“所有的作家”的情况，A、C、D项与题意不符，故排除。

因此，本题正确答案为B。