考试
2022-12-09 11:39:32

64. 原酒在陈酿过程中,由于()作用,使酒的醇、酸、醛、酮

题目描述

64. 原酒在陈酿过程中,由于()作用,使酒的醇、酸、醛、酮、酯等成分达到新的平衡。 [单选题] *

A、氧化

B、化学

C、氧化和酯化

D、氧化和化学

答案解析

C、氧化和酯化

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