考试
2022-12-09 11:39:3264. 原酒在陈酿过程中,由于()作用,使酒的醇、酸、醛、酮
题目描述
64. 原酒在陈酿过程中,由于()作用,使酒的醇、酸、醛、酮、酯等成分达到新的平衡。 [单选题] *
A、氧化
B、化学
C、氧化和酯化
D、氧化和化学
答案解析
C、氧化和酯化
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