人力资源管理师证
2025-03-03 14:42:06

关于畜禽肉类蛋白质的说法,正确的是 ( )A含量10%~20

题目描述

关于畜禽肉类蛋白质的说法,正确的是 ( )

A

含量10%~20%

B

生物学价值高

C

含人体需要的各类必需氨基酸

D

构成模式与合成人体蛋白质的模式相近

E

肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白

答案解析

A,B,C,D

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